Менеджер по качеству

• Изучение содержания и работа с нормативной документацией (ГОСТ, Технические регламенты, Стандарты Республики Молдовы и Таможенного Союза, Директивы и Регламенты Европейского Сообщества);
• Разработка характеристик сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов, готовой продукции;
• Разработка программ санитарно-технического контроля готовой продукции, полуфабрикатов, сырья, вспомогательных материалов, тары, производственных процессов;
• Проведение испытаний продукции на соответствие органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателей. Анализ результатов. Сообщение руководству и другим взаимосвязанным подразделениям;
• Формулировка требований к каждому виду товаров, для включения в контракты с поставщиками. Согласование контрактов на закупку и продажу.
• Сертификация продукции;
• Улучшение системы контроля продукции производственной лабораторией – внедрение новых методов анализов, закупка оборудования, реактивов, работа с персоналом;
• Работа с рекламациями
• Внедрение системы IFS vers 6. - 2015 г
▪ Внедрение системы ISO 22000:2005. - 2011 г.
▪ Внедрение системы ISO 9001:2008. - 2010 г.

▪ Отслеживание качества новых виноматериалов;
▪ Купажирование;
▪ Заполнение технологических форм;
▪ Организация дегустаций;
▪ Выполнение физико-химических и органолептических испытаний вин, спирта, крепких алкогольных напитков;
▪ Подготовка сопроводительной документации при отгрузках.

Сертификат Эксперта-дегустатора в виноделии
Политехнический Университет, Кишинев, Молдова